たまに自分で飲食店を開きたいなあと妄想にかられる時がある。 業種はほぼ「お茶漬け屋さん」と決まっている。 理由は特に修行しなくても簡単に作れそうだから。 でも、使う材料にはこだわりを持ちたい。 具は定番の鮭から、塩辛、鯛の刺身、大粒の梅干し、…
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